استارباکس اعلام کرد آزمایش نوشیدنی‌های جدید بر پایه آب نارگیل را به بیش از ۴۰۰ فروشگاه در شهرهای بزرگی چون نیویورک، لس‌آنجلس و شیکاگو گسترش می‌دهد. این اقدام در راستای تمرکز این برند جهانی بر حوزه سلامت و تندرستی صورت گرفته است.
نوشیدنی‌های Coco Matcha و Coco Cold Brew که ترکیبی از آب نارگیل با فوم ماچا یا فوم قهوه سرد هستند، پیش‌تر به‌صورت محدود در قالب برنامه نوآوری «Starting Five» در چند کافی‌شاپ نیویورک عرضه و بازخورد مشتریان و باریستاها درباره آن‌ها جمع‌آوری شده بود.
دانا پلیکانو، معاون ارشد تجربه محصول جهانی استارباکس، در بیانیه‌ای تأکید کرد: «سلامت و تندرستی برای استارباکس یک روند گذرا نیست، بلکه تعهدی پایدار است. گسترش آزمایش این نوشیدنی‌ها گام دیگری برای سرعت‌بخشی به برنامه نوآوری در حوزه سلامت و تندرستی است.»
طبق گزارش مالی اخیر استارباکس، فوم سرد یکی از محبوب‌ترین افزودنی‌های این برند بوده و میزان استفاده از آن طی یک سال گذشته ۲۳ درصد رشد داشته است. همچنین این شرکت اعلام کرده است در سه‌ماهه پایانی سال جاری، فوم سرد پروتئینی بدون شکر افزوده را معرفی خواهد کرد؛ افزودنی‌ای که ۱۵ گرم پروتئین به هر نوشیدنی سرد اضافه می‌کند و قابلیت طعم‌دهی متنوع نیز دارد.
