پژوهشی تازه در Journal of Marketing Research نشان می‌دهد استفاده از اسکوترهای برقی در شهرهای آمریکا باعث رشد ۵.۲ درصدی هزینه‌کرد مشتریان در رستوران‌ها شده است. این اثر بیش از همه در فست‌فودها و رستوران‌های غیررسمی دیده می‌شود و به‌ویژه برندهای بزرگ با قیمت‌های پایین از آن بهره‌مند می‌شوند.
اسکوترهای برقی طی سال‌های اخیر به عنوان وسیله‌ای مقرون‌به‌صرفه، سریع، سرگرم‌کننده و نسبتاً سازگار با محیط‌زیست، جایگاه ویژه‌ای در حمل‌ونقل شهری پیدا کرده‌اند. پژوهشی جدید با بررسی داده‌های ۳۹۱ شرکت در ۹۸ شهر آمریکا نشان می‌دهد ورود این وسایل کوچک و چابک، عادات غذایی و میزان هزینه‌کرد مشتریان را به شکل محسوسی تغییر داده است.
بر اساس این تحقیق، پس از راه‌اندازی برنامه‌های اسکوتر برقی در یک شهر، میانگین هزینه‌کرد کاربران این وسیله در رستوران‌ها حدود ۵.۲ درصد افزایش می‌یابد. این افزایش به‌ویژه در مناطق دارای دسترسی آسان به اسکوتر بیشتر است، چرا که استفاده از آن تصمیم‌گیری آنی برای صرف غذا را ساده‌تر کرده و مردم را به کشف رستوران‌های جدید بدون نگرانی از ترافیک یا جای پارک تشویق می‌کند.
نتایج همچنین نشان می‌دهد بیشترین اثر مثبت مربوط به برندهای بزرگ با قیمت‌های پایین است. کاربران اسکوتر معمولاً وعده‌های سریع و ارزان را ترجیح می‌دهند و همین موضوع باعث شده فست‌فودها و رستوران‌های غیررسمی بیشترین سود را از این تغییر الگوی رفتاری ببرند.
پژوهشگران پیش‌بینی می‌کنند با افزایش آگاهی زیست‌محیطی و توسعه زیرساخت‌های شهری سازگار با حمل‌ونقل پایدار، نقش اسکوترهای برقی در اقتصاد رستوران‌ها تقویت شود. پیشرفت‌های فنی مانند باتری بادوام‌تر، ایمنی بالاتر و طراحی راحت‌تر نیز می‌تواند استفاده از این وسیله را جذاب‌تر کرده و سهم آن در افزایش فروش رستوران‌ها را بیشتر کند.
این یافته‌ها نشان می‌دهد که میکروموبیلیتی، علاوه بر کمک به کاهش ترافیک و آلودگی، می‌تواند موتور محرک جدیدی برای رشد اقتصادی بخش غذا و نوشیدنی در شهرها باشد.
