از هر ده سرآشپز خانگی، نه نفر می‌گویند: “آشپزی هنر است.” ما به عنوان مدیران کی اف سی با این حقیقت کاملاً موافقیم. از طرف دیگر گهگاه می‌بینیم که زیبایی در هرج و مرج وجود دارد، به خصوص از همان نوعی که در آشپزخانه به چشم می‌خورد. وقتی غذا می‌سوزد، لکه ایجاد می‌کند و لکه‌ها به این طرف و آن طرف پاشیده می‌شوند. در نهایت جالب اینجاست که گاهی اوقات اثر هنری در مسیر رساندن سفارش به مشتری شکل گرفته و لکه های پاشیده شده بر روی جعبه حمل غذا به خودی خود یک اثر هنری منحصر به فرد را رقم می‌زنند.
