دانشگاه علمی کاربردی سحرخیز با هدف ارتقاء کیفیت محصول زعفران و توسعه حضوردر بازارهای بین المللی جهت حفظ برند زعفران با کیفیت ایرانی و پیوند دانشگاه و صنعت راه اندازی شد.
به گراش ام بی ای نیوز دکتر فرزاد سحرخیز رییس مرکز علمی کاربردی کشاورزی تولیدی سحرخیپز، ضمن اعلام این مطلب افزود: نخستین مرکز در زمینه ی تخصصی گیاهان دارویی و زعفران با اهداف تحقیقاتی و آموزشی در ۴ رشته: کاردانی حرفه ای بازاریابی، کاردانی فنی باغبانی تولید و فرآوری زعفران، کاردانی فنی باغبانی تولید و فرآوری چای و کاردانی فنی باغبانی گیاهان دارویی معطر از مهرماه امسال با بیش از ۳۰۰ متقاضی تحصیل در این مجموعه شروع به کارمی کند.
وی در مورد هدف تاسیس مجموعه آموزشی تحقیقاتی، تاکید کرد: درشرایط فعلی بازار جهانی تنها درصورتی میتوانیم زعفران مرغوب تولید کنیم و درعرصه ی بین الملل به عنوان برندی شناخته شده حضور فعال تر و موثرتر داشته باشیم که تمامی فرایند کاشت و داشت و برداشت محصول با اصول علمی انجام پذیرد.
وی درادامه تصریح کرد: امروزه در همه دنیا مردم به ارزش غذایی و دارویی زعفران پی برده اند، و ما با ۹۰ سال تجربه گام های موثری در ارتقای کشاورزی، تولید و بسته بندی این برند ایرانی در بازارهای جهانی برداشته ایم که تاسیس دانشگاه کامل کننده این پروسه به شکل حرفه ای خواهد بود.
وی با اشاره به فعالیت گسترده استارت آپ ها و سازوکارهای جدید اقتصادی دنیا تصریح کرد: حضور این بخش ها اقتصاد جهانی را متحول کرده و تربیت نیروی انسانی ماهر در این راستا نوعی سرمایه گذاری بلند مدت محسوب می شود.
لازم به ذکراست سالانه ۳۵۰ میلین دلار معادل ۴ هزار میلیارد با گردش مالی حدود ۸ میلیارد دلارسهم زعفران جهان است که سهم ایران ازاین رقم تنها ۵درصد است.
وی همچنین به نقش تسهیل گرانه دانشگاه علمی کاربردی بین بنگاه های اقتصادی و نظام آموزشی عالی کشور اشاره کرده و افزود: با توجه به اینکه زعفران حوزه بزرگی ازبخش تولید را عهده داراست، تربیت نیروی انسانی ماهر ضمن اشتغال زایی و جلوگیری از مهاجرت نیروی کار از روستاها به شهرهای بزرگ امکان تبادل تجربیات را به نسل جوان فراهم میکند و همچنین به موضوع مهم تحقیق پژوهش که سنگ بنای توسعه فعالیتهای بازاریابی و فروش طلای سرخ درعرصه بین المللی است نیز به شکل علمی و حرفه ای پرداخته می شود.
نخستین دانشگاه علمی کاربردی درحوزه ی تحقیق و آموزش علمی و عملی پروسه ی تولید تا فروش محصول زعفران توسط گروه سحرخیز راه اندازی شد و از اول مهرماه آغاز به کار می کند.
