کیافسی (KFC) با سرمایهگذاری ۳۸ میلیون پوندی روی مجموعه نوشیدنیهای تخصصی «Kwench»، به دنبال ایجاد دلایل جدید برای مراجعه مشتریان به شعب این برند است. این مجموعه شامل میلکشیک، قهوه سرد و چای بوبا میشود و نشاندهنده تلاش KFC برای توسعه سبد محصولات خود فراتر از غذاهای مبتنی بر مرغ است.
کیافسی، یکی از شناختهشدهترین برندهای زنجیرهای فستفود در جهان، وارد مرحله تازهای از توسعه محصول شده است. این شرکت قصد دارد با عرضه مجموعه نوشیدنیهای جدید خود با نام Kwench، دامنه مخاطبان و موقعیتهای مصرف برند را گسترش دهد.
مجموعه Kwench با تمرکز بر نوشیدنیهای محبوب و روندهای جدید مصرف، محصولاتی مانند میلکشیک، قهوه سرد و چای بوبا را در اختیار مشتریان قرار میدهد. هدف اصلی این طرح، فراهم کردن «دلایل بیشتر برای مراجعه به KFC» و تبدیل شعب این برند به مقصدی فراتر از صرفاً صرف وعدههای غذایی است.
Kwench چیست؟
Kwench نام مجموعه نوشیدنیهای تخصصی جدید KFC است که با الهام از روند روبهرشد مصرف نوشیدنیهای کافهای و سرد طراحی شده است. این مجموعه تلاش میکند گزینههایی متنوعتر از نوشابههای معمول را در اختیار مشتریان قرار دهد.
محصولات این خط شامل گروههای زیر است:
- میلکشیکهای متنوع
- قهوههای سرد و نوشیدنیهای بر پایه قهوه
- چای بوبا یا چای حبابدار
- نوشیدنیهای سرد متناسب با سلیقه نسل جوان
ورود چای بوبا و قهوه سرد به منوی KFC نشان میدهد این برند به دنبال پاسخگویی به تغییرات سلیقه مصرفکنندگان و افزایش جذابیت خود در میان مخاطبان جوانتر است.
چرا KFC روی نوشیدنی سرمایهگذاری میکند؟
سرمایهگذاری ۳۸ میلیون پوندی KFC را نمیتوان صرفاً یک توسعه محصول ساده دانست. این اقدام بخشی از یک استراتژی گستردهتر برای افزایش دفعات مراجعه مشتری و گسترش کاربردهای برند است.
ایجاد موقعیتهای مصرف جدید
KFC traditionally بیشتر بهعنوان مقصدی برای ناهار یا شام شناخته میشود. عرضه نوشیدنیهایی مانند قهوه سرد، میلکشیک و چای بوبا میتواند این تصویر را تغییر دهد و مشتریان را در زمانهای دیگری از روز نیز به شعب این برند جذب کند.
به این ترتیب، KFC میخواهد از یک رستوران فستفود با تمرکز بر مرغ سوخاری به برندی تبدیل شود که برای میانوعده، نوشیدنی و دورهمیهای کوتاه نیز انتخاب میشود.
جذب نسل جوان و مخاطبان جدید
نوشیدنیهای تخصصی، بهویژه چای بوبا و قهوههای سرد، در سالهای اخیر محبوبیت زیادی میان مصرفکنندگان جوان پیدا کردهاند. KFC با اضافه کردن این محصولات به منوی خود میتواند ارتباط بیشتری با نسل Z و مشتریانی برقرار کند که به تجربه، تنوع و قابلیت اشتراکگذاری محصولات در شبکههای اجتماعی اهمیت میدهند.
توسعه سبد محصولات KFC
تمرکز بیش از حد بر یک گروه محصول میتواند فرصتهای رشد برند را محدود کند. KFC با توسعه بخش نوشیدنیها، سبد محصولات خود را متنوعتر میکند و بهدنبال ایجاد منابع درآمدی تازه است.
این رویکرد در صنعت رستورانهای زنجیرهای رایج است؛ زیرا برندها تلاش میکنند علاوه بر محصول اصلی خود، در دستههای مکمل مانند قهوه، دسر، صبحانه و نوشیدنیهای ویژه نیز سهم بیشتری از بازار به دست آورند.
رقابت KFC با کافیشاپها و برندهای فستفود
عرضه Kwench، KFC را در بخش نوشیدنیهای کافهای وارد رقابتی تازه میکند. برندهای فستفود و کافیشاپهای زنجیرهای در سالهای اخیر با ارائه قهوه سرد، میلکشیک و نوشیدنیهای قابل شخصیسازی، تلاش کردهاند مشتریان را در ساعات مختلف روز حفظ کنند.
KFC نیز با این سرمایهگذاری میخواهد بخشی از تقاضای موجود در بازار نوشیدنیهای تخصصی را به سمت شعب خود هدایت کند. موفقیت این استراتژی به عواملی مانند کیفیت محصولات، قیمتگذاری، طراحی منو و تجربه مشتری بستگی خواهد داشت.
اهمیت این اقدام برای استراتژی برند KFC
ورود KFC به بازار نوشیدنیهای تخصصی نمونهای از توسعه برند و گسترش سبد محصولات است. در این رویکرد، برند از اعتبار و شناختی که در یک حوزه دارد استفاده میکند تا وارد دستهای جدید اما مرتبط شود.
برای KFC، مزیت اصلی این استراتژی برخورداری از شبکه گسترده شعب و آگاهی بالای برند است. با این حال، این شرکت باید بتواند کیفیت و هویت Kwench را بهگونهای تعریف کند که در میان گزینههای متعدد بازار نوشیدنی، تمایز کافی داشته باشد.
آینده نوشیدنیهای Kwench در KFC
اگر مجموعه Kwench بتواند مشتریان جدیدی جذب کند و دفعات مراجعه مشتریان فعلی را افزایش دهد، احتمال دارد این مدل در بازارهای دیگر نیز توسعه پیدا کند. گسترش بینالمللی این طرح به نتایج فروش، بازخورد مشتریان و توانایی KFC برای هماهنگ کردن محصولات با سلیقه بازارهای مختلف بستگی دارد.
در صورت موفقیت، Kwench میتواند به یکی از نمونههای مهم توسعه محصول در صنعت فستفود تبدیل شود؛ اقدامی که نشان میدهد برندهای بزرگ برای رشد، تنها به محصول اصلی خود متکی نمیمانند و به دنبال ایجاد تجربههای مصرف تازه هستند.
جمعبندی
سرمایهگذاری ۳۸ میلیون پوندی KFC روی نوشیدنیهای تخصصی Kwench، بخشی از تلاش این برند برای جذب مشتریان فراتر از مصرف مرغ سوخاری است. میلکشیک، قهوه سرد و چای بوبا به KFC امکان میدهند موقعیتهای مصرف بیشتری ایجاد کند و با مخاطبان جوانتر ارتباط بگیرد.
این اقدام همچنین نشاندهنده شدت گرفتن رقابت در بازار نوشیدنیهای تخصصی و تلاش برندهای فستفود برای تبدیل شدن به مقصدی مناسب در تمام ساعات روز است.
