طبق گزارش ارائهشده توسط شرکتemrc ، مقایسه عملکرد بازار قهوه در اوایل زمستان ۱۴۰۴ با اوایل زمستان ۱۴۰۳ نشان میدهد که رشد فروش، بیش از همه، ناشی از افزایش فروش در دسته محصولات قهوه فوری (Instant) بوده است. این روند بیانگر حرکت بخشی از تقاضای بازار به سمت محصولات فوری است.
افزایش رقابت در بازار قهوه؛ برندهای کوچکتر سهم میگیرند
در سطح برندها، اگرچه سه برند اصلی نسکافه، گوددی و تورابیکا همچنان بخش عمده بازار را در اختیار دارند، سهم آنها در این دوره تقریباً ثابت مانده یا اندکی کاهش یافته است. در مقابل، برندهایی مانند آلتونسا و علیکافه با افزایش سهم بازار توانستهاند از رشد تقاضا برای محصولات قهوه فوری بهره بیشتری ببرند.
در مجموع، با وجود ثبات نسبی در ساختار کلی بازار، سطح رقابت در حال افزایش است و برندهای کوچکتر بهتدریج در حال کسب سهم از برندهای بزرگتر هستند.
بررسی تغییرات قیمت بازار قهوه
بررسی تغییرات قیمت بازار قهوه در اوایل زمستان ۱۴۰۴ نسبت به اوایل زمستان ۱۴۰۳ نیز نشان میدهد که افزایش ارزش ریالی بازار، بیش از آنکه ناشی از رشد مصرف باشد، نتیجه افزایش قیمت محصولات است. در این بازه، فروش ریالی بازار ۳۷ درصد رشد کرده، درحالیکه حجم فروش برحسب گرم تنها 1.7 درصد افزایش یافته است.
سهم بالای محصولات پریمیوم در سبد برند علی کافه
در میان برندهای برتر بازار، میانگین قیمت هر گرم محصولات علیکافه بهطور قابلتوجهی بالاتر از میانگین بازار است. این موضوع عمدتاً به دلیل سهم بالای محصولات پریمیوم در سبد این برند است و باعث شده میانگین قیمت هر گرم محصولات علیکافه بالاتر از میانگین بازار قرار گیرد.
همچنین، بازار قهوه تمرکز بالایی بر بستهبندیهای ۴۰۰ تا ۸۰۰ گرم دارد. این بازه بیش از ۷۰ درصد سهم کل بازار را تشکیل میدهد و در دوره مورد بررسی تقریباً پایدار مانده است.
